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Montaner Gran Reserva Brut Nature

Cavas
MONTANER GRAN RESERVA
BRUT NATURE  (cava Montaner)
TIPO: Brut Nature
VARIEDAD: 50% Xarel.lo, 20 % Parellada, 20% Macabeo y 10% Chardonnay 
CAPACIDAD: 750 ml
AÑO COSECHA: 2012
CRIANZA: Mínimo 44 meses en rima en contacto con las levaduras.
FERMENTACIÓN: Lenta del vino frío durante 2-3 meses en botella.
análisis: % Alcohol 11,55%
Mat. Red. 1,1 g/l
Ac Total (Tart.) 5,7 g/l
pH 2,91
cata: Con un buen desprendimiento de finísimas burbujas, es amarillo con notas verdosas. En nariz es muy afrutado , con notas de manzana y melocotón, frutas tropicales, piña y cítricos. En boca es muy seco y fresco pero con las notas de crianza del Gran Reserva, con mucha amplitud, muy bien equilibrado. Las sensaciones finales perduran en el tiempo.
recomendaciones: Conservar en la misma posición en que se sirve, en lugar fresco, seco y sin luz. Servir a 5-8ºC según época y gustos personales.
gastronomÍa: Como cava Gran Reserva, se puede degustar en cualquier ocasión. En las comidas complejas de la nueva cocina, pecados, rapes, marisco fresco o también con carnes como el roastbeef e incluso con aves al horno. También es perfecto acompañante de pastas, arroces o un suculento pan con tomate.
premios: MEJOR ESPUMOSO según Guia de Vinos Gourmets 2015
Medalla de PLATA GIROVI'12 "MESTRES TASTAVINS I CELLERERS DE CATALUNYA" 2012.
especial: Hemos incorporado un indicador en la contraetiqueta que nos mostrará si la temperatura és la correcta para su consumo.