MAGNUM GRANDALLA de LUXE Swarovski® Rosat
Gross - Ökologischer Landbau
Analyse
Weinbeschreibung
Im Glas zeigt er sich hell, leuchtend und ätherisch, mit einem zarten, altrosafarbenen Ton und einem feinen, beständigen Mousseux, das seine filigrane Struktur unterstreicht.
In der Nase ist er blumig und raffiniert zurückhaltend, mit Noten von Rosenblättern, weißem Pfeffer, kandierter Orangenschale und einem Hauch süßer Gewürze. Die Aromatik erinnert an große Pinot Noirs aus kühlem Klima, angereichert durch die Komplexität einer langen Hefelagerung.
Am Gaumen ist er weich, umhüllend und seidig, mit einem honigartigen, geschmeidigen Mittelteil und Aromen von zarter Kirsche, getrockneter Mango, Blüten und feinem Karamell. Die lebendige Säure sorgt für Frische, während das Mousseux diskret Struktur und Spannung verleiht.
Der Abgang ist lang, mild und elegant, mit einer zurückhaltenden Ausdruckskraft, die zum stillen Genießen einlädt.
Aufbewahrungs- und Verzehrempfehlungen
Lagern Sie den Cava an einem kühlen (10–15 °C), trockenen Ort ohne direktes Licht. Es wird empfohlen, die Flaschen aufrecht stehend zu lagern, insbesondere nach dem Degorgieren, um einen längeren Kontakt mit dem Korken zu vermeiden.
Für eine optimale Entfaltung des Produkts servieren Sie es bei einer Temperatur zwischen 5 und 8 °C und passen Sie die Temperatur je nach Jahreszeit und persönlichen Vorlieben an. Es wird empfohlen, es langsam abzukühlen (niemals im Gefrierschrank) und während des Servierens eine Eiswürfelschale mit Wasser und Eis zu verwenden.
Ein Genuss zu
Ideal zu fettem Fisch wie Rotem Thun oder mariniertem Lachs, der sich mit der Frucht des Pinot und seiner Struktur verbindet.
Passt gut zu blutigem oder gegrilltem rotem Fleisch wie Entrecôte, iberischem Rinderfilet oder Brust, bei dem die Säure reinigt und die Frucht begleitet.
In Gerichten mit milden Gewürzen oder geräucherten Aromen – wie etwa Roastbeef, Pastrami oder einem Omelett mit karamellisierten Zwiebeln – sorgt Cava für Ausgewogenheit und Frische.
Es passt sehr gut zu intensiver Gemüseküche, wie etwa gerösteten Auberginen, kandierten Tomaten oder Pilzen, insbesondere wenn die Basis gebraten oder gebacken ist.
Eine überraschende Kombination: Dill-Carpaccio mit frischer Burrata, die den blumigen und milchigen Charakter der Kombination hervorhebt.
Bei Weichkäse mit blumiger Rinde (wie etwa jungem Garrotxa, katalanischem Brie oder Tou dels Til·lers) bilden seine Weichheit und Säure eine melodische Kombination.
Zum Abschluss können Sie mit einem Dessert aus dunkler Schokolade mit Beeren oder einer Kirschmousse überraschen, die dank ihrer trockenen Struktur und dem fruchtigen Abgang überzeugt.
Besonders
Zinnetikett: eine Hommage an Handwerkskunst und Einzigartigkeit
Jede Flasche ist mit einem handaufgeklebten Zinnetikett versehen, das jeden Cava zu einem kleinen Kunstwerk macht. Einige Modelle sind zudem mit Swarovski-Kristallen verziert, die für einen Hauch von Licht und unverwechselbarer Raffinesse sorgen.
Dieses Detail symbolisiert unsere Philosophie: eine Hommage an die Zeit, an die Handarbeit und an die Schönheit des Unwiederholbaren.
Die einzigartige Form der Flasche macht sie bereits auf den ersten Blick einzigartig. Dies gilt umso mehr, da der gesamte Prozess – vom Degorgieren bis zum Etikettieren – in unserer Kellerei manuell durchgeführt wird.
Jede Flasche wird in einer individuellen Kiste geliefert, wie es ein Stück authentischer Handwerkskunst verdient.
Produktsortiment
JAUME GIRÓ I GIRÓ SL
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