TARAMBANA NEGRE

Ökologischer Landbau

Typ: Rotwein – CCPAE-Zertifizierung

Sorten: 50% Merlot 50% Syrah

Erntejahr: 2023

Analyse

% Alkohol: 13,20%

Matthäus. Netzwerk.: 0,25 g/l

Gesamt-AC (Tart.): 5,05 g/l

pH: 3,45

Weinprobe

Mit intensiv roter Farbe entfaltet die Nase ein spektakuläres Profil. Noten von schwarzen Früchten wie Kirschen, Heidelbeeren und Pflaumen treten hervor. Am Gaumen ist er fein, weich und frisch, mit leichten Tanninen, die für einen anhaltenden Abgang sorgen.

Aufbewahrungs- und Verzehrempfehlungen

An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Servieren bei 5–8 °C, je nach Jahreszeit und persönlichem Geschmack.

Gastronomie

"Mit runden Tanninen und mittlerem bis vollem Körper passt er perfekt zu kraftvollen Speisen. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, gereiftem Käse, Gemüse-Eintöpfen, Lammkoteletts, würzigen Tacos oder sogar dunkler Schokolade. "

Produktsortiment

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