TARAMBANA NEGRE
Agricultura ecológica
Tipo: Vino Negro – Certificación CCPAE
Variedades: 50% Merlot 50% Syrah
Año de cosecha: 2023
Análisis
% Alcohol: 13,20%
Mate. Red.: 0.25 g/l
Ac Total (Tart.): 5,05 g/l
pH: 3,45
Cata enológica
De intenso color rojo, en nariz es espectacular. Destacan notas de frutos negros como cerezas, arándanos y ciruelas. En boca es fino, suave y fresco, con taninos ligeros que aportan persistencia al final.
Recomendaciones de conservación y consumo
Conservar en lugar fresco, seco y sin luz. Servir a 5-8 ºC según época y gustos personales.
Gastronomía
"De taninos domados y cuerpo medio a amplio, es ideal para platos con textura y sabor profundo. Perfecto con carnes a la parrilla, estofados, quesos curados, guisos vegetales, costillas de cordero, tacos especiados o incluso chocolate negro."
Gama de productos
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