TARAMBANA NEGRE
Agricultura ecológica
Tipo: Vino Negro – Certificación CCPAE
Variedades: 50% Merlot 50% Syrah
Año de cosecha: 2023
Análisis
% Alcohol: 13,20%
Mate. Red.: 0.25 g/l
Ac Total (Tart.): 5,05 g/l
pH: 3,45
Cata enológica
De color rojo muy oscuro, rubí intenso, en nariz es espectacular. Sobresalen las notas de frutos negros como las cerezas y ciruelas. Alguna sensación de rosa. En boca es fino, suave y fresco, manteniendo un cierto tesón que lo hace persistente.
Recomendaciones de conservación y consumo
Conservar en lugar fresco, seco y sin luz. Servir a 16-18 ºC según época y gustos personales.
Gastronomía
Como vino serio, pero fresco, se puede maridar con todo tipo de arroces, pastas, carnes y aves. Es el idóneo para un verano de tapas y canapés. Incluso ensaladas. O para una copa al aire libre. Y si no, solo, con buena compañía.
Gama de productos
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