A la vista és groc daurat amb reflexos d’ambre jove, brillant i seductor. El bombolleig és fi i pausat, integrat amb elegància.

En nas, es desplega amb una gran profunditat aromàtica: fruita confitada, taronja amarga, orellanes, mel de romaní, flors seques, espècies dolces i un record subtil de codony i brioix. És un nas opulent, però precís, amb un rerefons de fruits secs i un toc lleugerament botrititzat, que recorda als vins de podredura noble.

En boca és dens, untuós i persistent, amb una dolçor marcada però neta, sostinguda per una acidesa natural que manté l’equilibri. Els sabors de pruna seca, figues al forn, caramel cremós, ametlles garapinyades i massapà s’entremesclen amb un punt salí que refresca el conjunt.

El final és molt llarg, ampli i amb memòria, amb una textura que evoca els vins de licor, però amb la lleugeresa subtil de l’escumós.

A la copa es presenta net i brillant, de color groc daurat amb reflexos melosos, i un bombolleig fi i delicat, que insinua la seva textura envolvent.

En nas és ampli, càlid i expressiu. Dominen les notes de fruita confitada, flor seca, mel clara i pell de cítrics, amb tocs subtils de brioix, massapà i espècies dolces com la vainilla i el clau. L’aroma recorda alguns vins dolços d’alta gamma, però amb la vitalitat d’un escumós viu.

En boca és suau, sedós i amb cos generós. La dolçor equilibrada per l’acidesa crea un joc de textures plaents, amb sabors de préssec en almívar, pinya confitada, pera madura, crosta de coca de Sant Joan i un toc d’ametlla torrada. La bombolla s’integra amb discreció, i el final és llarg, dolç però net, i sorprenentment fresc.

En copa presenta un color vermell intens i profund, gairebé de robí fosc, molt poc habitual en els escumosos secs. Un to que sovint associem a caves dolços o licorosos, però que en aquest cas enganya a la vista: al paladar, és un Brut sec, estructurat i fresc, que sorprèn per la seva elegància.

El despreniment de bombolles és finíssim i constant, aportant lleugeresa i dinamisme.

En nas és explosiu, llaminer i molt expressiu. Notes de fruits del bosc frescos, gerds, maduixes silvestres i grosella negra ballen amb aromes de flor de gerani, pebre blanc i aranja sanguina. Té un aire de Kir Royal natural, sense licor: pura fruita fina i autèntica.

En boca és ample, suculent i equilibrat, amb una dolçor molt ben integrada que no domina mai. El joc entre l’acidesa viva i la fruita madura crea una textura vibrant, amb sensació de fruita en estat pur, sense artificis ni estridències.

El final és llarg, fresc i persistent, amb notes de cireres, regalèssia vermella i pell de pruna. És un cava que convida a beure i a gaudir, capaç de maridar des de plats amb contrastos fins a postres lleugers, o sorprendre per si sol.

El Trepat de Cal Rei és un rosat amb caràcter, frescor i identitat pròpia. Un cava singular, intens i ple de vida, fet per emocionar.

A la vista es presenta amb un color groc amb reflexos verdosos, brillant i net, amb un bombolleig molt fi i constant que anticipa la seva elegància en boca.

En nas, el perfil aromàtic és contingut però ple de matisos: apareixen notes de llimona seca, albercoc fresc, pell de cítrics, fonoll salvatge i flors blanques seques, tot sobre un fons subtil de pa de pessic fi i ametlla crua, fruit de la seva criança lenta.

En boca és sec, fresc i estructurat, amb una acidesa natural molt ben integrada i una textura cremosa i envolvent, que combina la sobrietat del Xarel·lo amb la complexitat que aporta el temps. Hi trobem sabors de poma verda, arrels mediterrànies, aranja blanca, pa torrat i un toc lleugerament salí, que el fa especialment gastronòmic.

El final és llarg, sedós i persistent, amb una elegància que s’allunya dels efectismes i convida al gaudi pausat i curiós.

A la copa presenta un color groc amb reflexos verdosos, brillant i net, amb despreniment de finíssimes bombolles, constant i ben integrat.

En nas és franc i molt expressiu, amb una primera impressió floral i afruitada: apareixen notes de poma verda, préssec blanc i pinya madura, amb tocs cítrics de llimona confitada i aranja, i un subtil record de plàtan fresc.

En boca es mostra molt sec, fresc i amb cos, amb una entrada cremosa i vibrant. L’acidesa precisa li dóna nervi i vivacitat, mentre que els anys de criança com a Gran Reserva aporten una textura ample, rodona i lleugerament avellutada. Hi trobem ecos de torrats molt fins, records d’avellana crua i pa de pessic, que donen profunditat sense pesar.

El final és llarg, sec, sedós i envolcallador, amb una elegància austera i neta, que convida a tornar-hi.

A la copa, mostra un color groc daurat net i brillant, amb bombolles fines i constants, que formen un rosari elegant i persistent.

En nas, és franc i refinat, amb un perfil afruitat i lleugerament brioixat. Apareixen notes de fruita blanca madura —pera, préssec i pinya dolça—, amb tocs cítrics confits, records de massapà i ametlla blanca i una lleu nota torrada de pa de pessic. És un nas amable, complex i equilibrat.

En boca és ampli, cremós i envoltant, amb una dolçor subtil i ben integrada que arrodoneix les arestes i potencia la fruita madura. L’acidesa ben mantinguda manté la frescor, i el pas de boca és sedós, viu i estructurat. La criança com a Gran Reserva es nota en la textura i l’equilibri entre fruit, criança i bombolla.

El final és llarg, net i amable, amb una persistència gustosa i lleugerament melosa, que deixa una empremta càlida i elegant.

A la vista es presenta amb un groc daurat suau amb reflexos verdosos, i un bombolleig finíssim i persistent que parla de temps i precisió.

En nas és intensament fruital i floral, amb notes de poma fresca, préssec de vinya i pinya en el seu punt, combinades amb cítrics madurs, un toc de plàtan sec i flors blanques. Apareixen també subtils records de crosta de pa i fruits secs, que la criança afegeix amb delicadesa.

En boca és sec i vibrant, amb una acidesa definida que marca el ritme i aporta nervi, i una textura cremosa i envolvent que fa créixer les sensacions. Els sabors de fruita tropical, cítrics confitats i brioixeria fina es fonen amb un final sedós, llarg i mineral, que neteja i invita a continuar.

Visualment es presenta pàl·lid, amb reflexos grocs i verdosos, i amb un despreniment fi i constant de bombolla delicada, com una filigrana que anuncia elegància. En nas és discret i sofisticat. Apareixen notes florals i especiades, flors de taronger, pell de pera madura i herbes seques, acompanyades de torrats subtils, records de crosta de pa i avellana torrada. Tot plegat, complex però sobri, sense cap excés, amb la serenor d’un cava que ha envellit amb gràcia. En boca, mostra una estructura fina i fresca, on la vivesa de l’acidesa marca el ritme i es combina amb una mineralitat elegant, com de còdols mullats, creant una sensació tensa però fluida, mai estrident. El seu caràcter sec i profund s’expressa amb tocs de fruits secs, llevats fins i forn de farina, equilibrats amb la fruita madura, sense caure mai en notes oxidatives marcades.

El final és llarg, net i persistent, amb una petita nota d’oxidació noble que recorda la profunditat dels grans vins d’evolució lenta, i que confirma la seva grandesa i serenor.

A la vista presenta un groc daurat amb reflexos verdosos, brillant i net, amb un bombolleig lent i persistent, que revela el pas del temps en silenci.

En nas és intens, estructurat i amb capes, amb notes de llimona confitada, albercoc sec, fonoll torrat, arrel de regalèssia i flor seca, que es barregen amb tocs de crosta de pa, massapà fi i pedres humides.

En boca, mostra més volum, més cos i una textura cremosa i densa, que s’expandeix amb autoritat però sense pesadesa. Els sabors es despleguen amb molt de caràcter: poma rostida, aranja amarga, ametlla torrada, notes de llevat madur i una marcada mineralitat, que recorda a les grans criances de vins escumosos tranquils.

El final és profund, llarg i gairebé salí, amb una persistència seca que el fa extraordinàriament versàtil a taula.

A la vista es mostra groc palla amb reflexos verdosos, net i brillant, amb un bombolleig molt fi i constant, que revela l’elegància d’una criança llarga i controlada.

En nas, és fi i mesurat, amb una gran harmonia entre les notes d’autòlisi (pa torrat, avellana, massapà) i una fruita madura que encara conserva nervi: poma groga, pera confitada, pell de cítric i flor seca. Hi ha una subtil mineralitat que dóna profunditat i neteja.

En boca és sec, ampli i recte, amb una estructura esculpida pel temps i una textura cremosa que no perd tensió. Les notes de brioche, fruits secs i una acidesa viva i polida el fan llarg i persistent, sense cap rastre de fatiga.

De color pruna negra intens, en nas predominen els fruits vermells amb subtils notes de cacau, vainilla i regalèssia. En boca és potent però suau, amb tanins lleugers que aporten estructura sense agressivitat, mantenint la personalitat característica de la varietat.

Amb un groc pàl·lid i reflexos verdosos, aquest cava es presenta amb una elegància lluminosa i un rosari de bombolles fines, persistents, gairebé hipnòtiques. Al nas es desplega amb una delicadesa floral: evocacions de grandalla en flor, gessamí i narcis ens transporten als prats alpins de primavera. També hi apareixen subtils notes de fruita blanca madura, pell de cítric i un fons lleugerament torrat que recorda el brioix acabat de forn.

En boca, l’entrada és seca i sedosa, amb una estructura ferma que revela la noblesa de la seva llarga criança. Les bombolles acaricien el paladar amb finor i s’integren en un conjunt harmònic, on els matisos florals conviuen amb records de fruita confitada, ametlla fresca i una insinuació mineral que allarga el recorregut.

El final és llarg, fresc i evocador, amb ecos d’alta muntanya i un murmuri de flors silvestres que persisteixen delicadament. Un cava de gran complexitat i personalitat, que expressa amb autenticitat l’elegància natural de la nostra terra i el saber fer de l’elaboració artesana.

A la copa es mostra lluminosament eteri, amb un rosat antic i melós, i un despreniment de bombolla fi i persistent que accentua la seva delicada estructura.

En nas, és floral i profundament elegant, amb notes de pètals de rosa, pebre blanc, pell de taronja confitada i un fons subtilment especiat. El perfil aromàtic recorda la fragilitat dels grans pinots de clima fresc, amb una capa afegida de complexitat pròpia de la criança sobre lies.

En boca és suau, envoltant i amb una textura vellutada. El pas és fi i melós, amb sabors de cireres lleugerament madures, mango sec, flors seques i un toc de caramel fi, tot perfectament equilibrat per una acidesa viva i una bombolla que neteja el paladar amb discreció.

El final és llarg, amable i persistent, amb una expressió subtil que convida a la reflexió.

A la vista és daurat intens, amb bombolla finíssima i persistent, testimoni d’una criança llarga i acurada.

En nas es mostra profund i elegant, amb notes de torrats nobles, crosta de pa, pastisseria fina i fruits secs, que s’entrellacen amb fruita madura d’hivern (poma rostida, codonyat, pera al forn) i un fons lleugerament especiat. La complexitat és discreta però fascinant.

En boca és molt sec i fresc, però amb una amplitud i estructura que omple el paladar. Les notes de criança es fonen amb una acidesa precisa, creant una textura cremosa, sedosa i persistent, que deixa un record llarg i mineral.

De color vermell intens, en nas és espectacular. Sobresurten notes de fruits negres com cireres, nabius i prunes. En boca és fi, suau i fresc, amb tanins lleugers que aporten persistència al final.

A la copa es mostra pàl·lid, amb reflexos grocs i verdosos i un bombolleig finíssim i constant, senyal inequívoc del seu repòs prolongat. Transmet quietud, elegància i presència.

En nas és floral i complex, amb notes de flor de taronger, gessamí i espècies fines, que es fonen amb records de poma al forn, préssec madur i brioixeria delicada, amb un fons discret de fruits secs i forn de farina. La seva aromàtica és equilibrada i envolvent, amb un toc de maduresa subtil.

En boca és sec, estructurat i vellutat. L’acidesa està molt ben integrada, aportant vivacitat i frescor, mentre que la textura és cremosa i ampla, plena de matisos que s’allarguen en un final sedós i persistent.

A la copa presenta un groc pàl·lid amb reflexos daurats i verdosos, i una escuma fina i persistent que dibuixa un rosari elegant i vibrant. El nas s’obre amb notes florals fresques, de grandalla, flor de taronger i gessamí, però també revela una profunditat nova: pell de cítric confitada, fruita blanca madura i un subtil fons de brioix i ametlles torrades. La criança en magnum aporta una expressió més precisa, fresca i prolongada, sense perdre gens la seva delicadesa.

En boca és sec, cremós i de gran amplitud. La bombolla és fina però amb més presència, i es fon en una textura sedosa i vibrant. Les sensacions florals es barregen amb records de fruita confitada, ametlla fresca, una salinitat elegant i una nota mineral que alenteix el pas i enriqueix el conjunt.

El final és llarguíssim, vertical i fresc, amb ecos de prats d’alta muntanya i flors silvestres que perviuen amb una bellesa serena.

A la vista és pàl·lid, amb reflexos grocs i verdosos, i un bombolleig fi i constant, que dibuixa una presència serena però persistent.

En nas, mostra un perfil floral i especiat, amb notes de flor de taronger, fonoll sec i pell de cítric, que s’enriqueixen amb matisos de poma rostida, fruits secs i una delicada nota de forn de farina. Hi apareixen també ecos subtils de vins madurs, que li aporten una dimensió càlida i envolvent, sense perdre precisió.

En boca, aquest cava es desplega amb cos ample i textura generosa, però amb nervi i frescor ben mantingudes. La lleugera dolçor del licor d’expedició ajuda a arrodonir les arestes i accentua la fruita madura, aportant sensacions de poma Golden, meló blanc i massapà torrat, sempre en equilibri amb la tensió de l’acidesa.

El final és persistent, complex i lleugerament melós, amb una expressió ampla que recorda als grans vins escumosos d’estil clàssic, aquells que saben envellir amb serenitat sense perdre vitalitat.

De color rosa molt, molt pàl·lid, en nas és espectacular. Sobresurten els fruits vermells característics de les varietats. En boca és parafinat i suau, mantenint un bon equilibri entre acidesa i finor de les tres varietats. Té tota la llum, colors i aromes de la anyada. El final és ple, viu i exuberant.

Visualment és pàl·lid, amb reflexos grocs i verdosos, brillant i net, com la llum de l’alba als cims.

En nas, és expressiu i molt floral, amb notes clares de gessamí, flor de taronger i flors d’estiu, acompanyades per matisos de cítrics madurs, fruita blanca compotada i un toc de brioix fi que li aporta elegància.

En boca és fresc, viu i estructurat, amb un joc refinat entre acidesa cítrica, fruites tropicals i un fons torrat subtil. La criança aporta profunditat i una textura cremosa, amb un final persistent i mineral, que deixa una petjada neta i plena de matisos.

Un cava amb ànima de gran vi escumós, complex, equilibrat i amb una personalitat única, fidel a la seva essència floral però capaç de créixer amb cada ampolla. Ideal tant per a la gastronomia delicada com per a moments que mereixen ser recordats.

De color verd-verdós molt pàlid, en nas desplega un perfil espectacular amb notes afruitades pròpies de la varietat, destacant pinya i plàtan. En boca és parafinat i suau alhora, mantenint la frescor i untuositat perfectament equilibrades. Expressa la vitalitat i riquesa aromàtica típica d’un vi mediterrani, amb un final viu i exuberant.