MERAVELLOUS

MERAVELLOUS

Reserva Brut Nature 2018

30% Xarello, 30% Parellada, 30% Macabeo, 10% Chardonnay

Meravellous és l’expressió màxima de la frescor i l’elegància. La seva fina i constant efervescència dona lloc a un cava d’un groc pàl·lid amb subtils reflexos verdosos, que reflecteixen la seva vitalitat i joventut.

Al nas, brilla amb un perfil floral i afruitat. Notes de poma fresca, préssec i fruites tropicals, com la pinya, es combinen amb delicats matisos cítrics i subtils records de criança, que aporten profunditat i complexitat.

En boca, el seu caràcter sec i fresc es complementa amb una textura cremosa i una estructura ben definida. La seva acidesa vibrant accentua la sensació de vivacitat i equilibri, mentre la criança com a Reserva afegeix un final sofisticat, amb matisos persistents que evolucionen en cada glop.

Més enllà de la seva excel·lència enològica, Meravellous és un homenatge al disseny i la creativitat. La seva ampolla, visualment impactant, ha estat creada per La Casa de Carlota, un estudi de disseny únic al món. El seu equip està format per persones amb capacitats intel·lectuals diverses, que treballen en total harmonia amb joves dissenyadors, creatius i directors d’art sènior, fusionant talent, inclusió i innovació en una obra tan excepcional com el cava que conté.

Un cava per a aquells que busquen una experiència única, tant al paladar com a la mirada.

23,00

Tipus

Brut Nature – Certificació Ecològica CCPAE

Varietats

30% Xarel·lo, 30% Parellada, 30% Macabeu, 10% Chardonnay

Any de collita

2018

Grau alcohòlic

11,95%

Criança

64 mesos en rima en contacte amb els llevats i posterior trasllat, i remenat per a aconseguir una hipermaceració dels llevats.
Cata enològica

Amb bon despreniment de finíssimes bombolles, és verdós amb notes groguenques. En nas és molt floral i fruital: notes de poma i préssec i fruites tropicals, pinya i cítrics amb alguna nota de plàtan. En boca és molt sec i fresc, cremós i amb cos, amb certa acidesa que li dona vivacitat i frescor. La criança com a Reserva li aporta unes sensacions amples i rodones, avellutades, amb un final sedós i embolcallador.

Conservar en la mateixa posició en què se serveix, en lloc fresc, sec i sense llum. Servir a 4-7 °C segons època i gustos personals.

Com a cava de criança, es pot degustar en qualsevol ocasió. Imagineu-vos un aperitiu de bon pernil salat, una tonyina crua o un bonítol amb ostres, després uns escamarlans a la graella, passant a uns raviolis farcits de marisc, uns filets de vedella sagnant per acabar amb unes taronges confitades o un gelat de canyella. Tot perfectament maridat per aquest Brut Nature Reserva. O si no, amb uns bons filets d’anxoves, o un matiner pa amb tomàquet. I si no, sol, amb bona companyia.

Potser també t'interessa...

Altres categories

MERAVELLOUS
23,00