GRANDALLA de LUXE Swarovski®
GRANDALLA de LUXE
SWAROVSKI ELEMENTS
GRAN RESERVA BRUT 2012
AMB ESTOIG INDIVIDUAL
Etiqueta d’estany amb 8 elements SWAROVSKI!
Inspirats per l’aroma de l’herba fresca a les muntanyes d’Andorra, on la Grandalla ( Narcissus poeticus ) -també coneguda com la Flor dels Pirineus-floreix a mitjans d’abril, hem creat aquest cava excepcional. Elaborat amb varietats de raïm de caràcter marcadament floral, aquest cupatge especial captura l’essència de la collita mantenint la seva personalitat única. Amb el temps, el seu equilibri i complexitat s’intensifiquen, convertint-lo en un cava realment extraordinari. El tret més distintiu de GRANDALLA és la seva efervescència elegant, amb delicades cadenes de petites bombolles.
El seu color, d’un groc pàl·lid amb reflexos verdosos, revela la seva frescor i joventut. Al nas, combina subtils notes de criança amb aromes florals de gessamí i flor de taronger. En boca, desplega una fusió harmoniosa de fruita madura, fruits secs i lleugers tocs torrats, perfectament equilibrats amb les notes de criança.
La seva persistència és notable, deixant una empremta elegant i duradora al paladar.
Un cava sofisticat per a aquells que busquen una experiència sensorial única
73,00€
Tipus
Varietats
Any de collita
Grau alcohòlic
Criança
Fermentació
Cata enològica
Visualment és pàl·lid, amb reflexos grocs i verdosos, brillant i net, com la llum de l’alba als cims.
En nas, és expressiu i molt floral, amb notes clares de gessamí, flor de taronger i flors d’estiu, acompanyades per matisos de cítrics madurs, fruita blanca compotada i un toc de brioix fi que li aporta elegància.
En boca és fresc, viu i estructurat, amb un joc refinat entre acidesa cítrica, fruites tropicals i un fons torrat subtil. La criança aporta profunditat i una textura cremosa, amb un final persistent i mineral, que deixa una petjada neta i plena de matisos.
Un cava amb ànima de gran vi escumós, complex, equilibrat i amb una personalitat única, fidel a la seva essència floral però capaç de créixer amb cada ampolla. Ideal tant per a la gastronomia delicada com per a moments que mereixen ser recordats.
Recomanacions de conservació i consum
Conservar el cava en un lloc fresc (10-15ºC), sec i protegit de la llum directa. És recomanable mantenir les ampolles en posició vertical, especialment un cop desgorjades, per evitar el contacte prolongat del cava amb el tap.
Per a una òptima expressió del producte, servir entre 8 i 10 °C, adaptant la temperatura segons l’època de l’any i les preferències personals. Es recomana refredar-lo de manera gradual (mai al congelador) i utilitzar una glaçonera amb aigua i gel durant el servei.
Gastronomia
És deliciós amb carpaccios —tant de peix com de carn vermella—, on la textura sedosa del cava acompanya amb subtilesa. Fa una combinació excel·lent amb marisc, especialment crustacis com llagostins, escamarlans o llamàntol.
Amb rosbif, hi aporta una frescor que equilibra perfectament la untuositat de la carn.
També marida molt bé amb peixos salats com les hueva, el caviar, les anxoves o la mojama, així com amb productes fumats com el salmó, el bacallà o l’ànec.
El seu perfil madur i equilibrat el converteix en l’acompanyant ideal de formatges catalans amb caràcter, com el Garrotxa, el Serrat d’ovella, el Tupí o un formatge blau de l’Alt Urgell i la Cerdanya. El cava en ressalta els matisos làctics i herbacis sense tapar-los.
A la copa, el Grandalla de Luxe 2012 també brilla com a aperitiu elegant, amb pastas fines (com tallarines amb tòfona o raviolis amb mantega i sàlvia), o simplement per gaudir-lo en qualsevol moment del dia.
Un cava de gran versatilitat gastronòmica, que sorprèn a cada glop.
73,00€
Potser també t'interessa...
TARAMBANA BLANC
12,00€ Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte VinsXarel·lo 100% – Agricultura ecològica
