Cava Jaume Giró y Giró

ELABORACIÓ ARTESANA

ELABORACIÓN ARTESANA RESERVA
BRUT NATURE 2021

AGRICULTURA ECOLÓGICA

VINARIO DE PLATA 2017

TOP WINE ORO 2021

40% Xarello, 10% Macabeo, 10% Parellada, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Con un excelente desprendimiento de finísimas burbujas, este cava se presenta con un elegante tono verdoso con sutiles reflejos amarillentos. En nariz, destaca por su intensidad floral y afrutada, con notas de manzana, melocotón y frutas tropicales como la piña y los cítricos, acompañadas de un delicado toque de plátano.

En boca es muy seco y fresco, con una textura cremosa y cuerpo. Su vibrante acidez le aporta una gran vivacidad y frescura, mientras que la crianza como Reserva le confiere una amplitud y redondez excepcionales. Sutiles matices tostados y un final sedoso y envolvente completan esta experiencia única.

Somos los únicos que incorporamos un termómetro en la contraetiqueta, para que siempre sepas cuándo tu cava está a la temperatura perfecta. Cuando el termómetro se tiñe de azul, significa que es el momento ideal para disfrutarlo al máximo. ¡Así de fácil, así de preciso!

17,00€

Tipo

Brut Nature – Certificación Ecológica CCPAE

Variedades

Xarel.lo 40%, Macabeo 10%, Chardonnay 20%, Parellada 10%, Pinot Noir 20%

Año de cosecha

2021

Grado alcohólico

11,7 %

Crianza

40 meses mínimo en rima en contacto con las levaduras.

Fermentación

Lenta del vino frío durante 2-3 meses en la botella.

Premios

TOP WINE ORO 2021

Cata enológica

Con buen desprendimiento de finísimas burbujas, es verdoso con notas amarillentas. En nariz es muy floral y flutal: notas de manzana y melocotón y frutas tropicales, piña y cítricos con alguna nota de plátano. En boca es muy seco y fresco, cremoso y con cuerpo, con cierta acidez que le da vivacidad y frescura. La crianza como Reserva le aporta unas sensaciones anchas y redondas, aterciopeladas, algo de tostados, con un final sedos y envolvente.

Conservar en la misma posición en la que se sirve, en lugar fresco, seco y sin luz. Servir a 4-7 ºC según época y gustos personales.

Como cava de crianza, puede degustarse en cualquier ocasión. Imagínense un aperitivo de buen Jamón Ibérico, un atún crudo o un bonito con ostras, después unos cigalas a la parrilla, pasando a unos raviolis rellenos de marisco, unos filetetes de ternera sangriento para acabar con unas naranjas confitadas o un helado de canela. Todo perfectamente maridado por este Brut Nature Reserva. O si no, con unos buenos filetes de anchoas, o un tempranero pan con tomate. Y si no, solo, con buena compañía.

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17,00€