BOMBONETTA

BOMBONETTA
GRAN RESERVA BRUT 2020
ECOLÒGIC
ROBERT PARKER 91
MEDALLA OR BIO ZURICH 2023
AMB ESTOIG INDIVIDUAL

30% Xarello, 30% Macabeo, 20% Parellada, 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Aquest Gran Reserva Brut neix del millor “most flor” i d’un cupatge excepcional seleccionat entre els millors vins disponibles. Les seves fines bombolles es fonen en un elegant rosari molt ben integrat, mostrant avui un delicat color groc pàl·lid amb reflexos verdosos.

Al nas, desplega una gran complexitat aromàtica, amb notes florals, espècies i flor de taronger. En boca és sec i molt equilibrat, amb suaus matisos de fruits secs torrats i un subtil toc de brioix, combinats amb la frescor de fruita madura com peres, préssecs i albercocs.

Aquest cava de llarga criança és extraordinàriament persistent, amb una gran profunditat de sabors que perduren en el temps. Molt rodó en boca, destaca per la seva marcada personalitat i el seu perfecte equilibri entre elegància i complexitat.

El Brut Gran Reserva perfecte per gaudir amb una mousse de xocolata negra o simplement sol.