BOMBONETTA

BOMBONETTA
GRAN RESERVE BRUT 2020
ÖKOLOGISCHE LANDWIRDSCHAFT
ROBERT PARKER 91
GOLDMEDAILLE BIO ZÜRICH 2023
mit Geschenkverpackung

30% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Parellada, 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Dieser Gran Reserva Brut wird aus dem besten „Vorlaufmost“ und einer sorgfältig ausgewählten Cuvée der besten verfügbaren Weine hergestellt. Seine feinen Bläschen formen eine elegante, perfekt integrierte Perlage und zeigen sich in einem zarten Gelbgrün.

In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspiel mit floralen Noten, Gewürzen und Orangenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und hervorragend ausbalanciert, mit sanften Anklängen von gerösteten Nüssen und einem Hauch von Brioche, harmonisch kombiniert mit der Reife von Birnen, Pfirsichen und Aprikosen.

Als Jahrgangs-Cava ist er außergewöhnlich langanhaltend, mit tiefen, komplexen Aromen, die lange nachklingen. Seine beeindruckende Rundheit und ausgeprägte Persönlichkeit verleihen ihm eine besondere Balance und Einzigartigkeit.

Der perfekte Brut Cava, um ihn zu einer Mousse aus dunkler Schokolade zu genießen – oder einfach pur.