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NET

NET RESERVA BRUT 2019
BACCHUS SILBER 2013
BACCHUS GOLD 2010
ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT

40 % Xarel·lo, 30% Parellada, 20% Macabeo, 10% Chardonnay

Mit einer exzellenten Perlage feinster Bläschen präsentiert sich dieser Cava in einem eleganten goldgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er sich intensiv fruchtig mit Noten von Apfel, Pfirsich und tropischen Früchten wie Ananas und Zitrusfrüchten, die ihm Frische und Lebendigkeit verleihen.

Am Gaumen ist er trocken und frisch, mit einer perfekten Balance zwischen subtiler Säure und der feinen Süße eines Bruts. Seine Gran Reserva-Reifung verleiht ihm eine beeindruckende Fülle und außergewöhnliche Harmonie. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen eleganten und unvergesslichen Eindruck.

Wir sind die Einzigen, die ein Thermometer auf dem Rücketikett haben, damit du immer weißt, wann dein Cava die perfekte Temperatur hat. Wenn das Thermometer blau wird, ist der ideale Moment gekommen, ihn in vollen Zügen zu genießen. So einfach und so präzise!

19,00€

Typ

Bio-Brut CCPAE-Zertifizierung

Sorten

40% Xarel·lo, 30% Parellada, 20% Macabeu, 10% Chardonnay

Erntejahr

2019

Alkoholgehalt

11,9%

Altern

Mindestens 50 Monate im Reif in Kontakt mit der Hefe.

Fermentation

Langsame Reifung des kalten Weines für 2–3 Monate in der Flasche.

Auszeichnungen

BACCHUS SILBER 2013
GOLDENER BACCHUS 2012
Concours Mondial de Brussels Argent 2010

Weinprobe

Es gibt eine gute Freisetzung sehr feiner Bläschen, ist gelb mit grünlichen Noten. Die Nase ist sehr fruchtig: Noten von Apfel und Pfirsich und tropischen Früchten, Ananas und Zitrusfrüchten. Im Mund ist er trocken und frisch, wobei die leicht säuerlichen Empfindungen sehr gut mit der süßen Note der Bruts harmonieren. Leichte Alterungsnoten eines Gran Reserva, mit viel Breite im Mund und gut ausgewogen. Die endgültigen Empfindungen bleiben über einen längeren Zeitraum bestehen.

Aufbewahrungs- und Verzehrempfehlungen

In derselben Position wie beim Servieren an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Je nach Jahreszeit und persönlichem Geschmack bei 5–8ºC servieren.

Gastronomie

Als Reserva-Cava kann er zu jeder Gelegenheit genossen werden. Stellen Sie sich als Vorspeise iberischen Schinken, ein paar Austern, dann Garnelen vor, dann Wachteleier mit Foie, Seeteufel mit Speckbett, einige sehr feine Rindfleischstücke und zum Abschluss etwas Santa-Teresa-Toast. Alles perfekt gepaart mit diesem Brut. Oder mit einigen guten galizischen Oktopus-Tapas oder einigen guten Canapés. Und wenn nicht, dann allein oder in guter Gesellschaft.