1/2 DRY CAVA

1/2 DRY CAVA
RESERVA HALBTROCKEN 2021
ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT

40 % Xarel·lo, 10% Macabeo, 10% Parellada, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Ein außergewöhnlicher halbtrockener Gran Reserva. Nur wenige Weingüter wagen es, einen halbtrockenen Cava mit so langer Reifung anzubieten, der fruchtige Süße mit der Tiefe und Komplexität eines Gran Reserva vereint.

Mit einer feinen Perlage und zarten, gelb-grünlichen Reflexen präsentiert sich dieser Cava sehr hell. In der Nase ist er bemerkenswert floral und fruchtig, mit Noten von Apfel, Pfirsich und tropischen Früchten wie Ananas und Zitrusfrüchten, ergänzt durch einen Hauch von Banane.

Am Gaumen verbindet sich seine Süße harmonisch mit einer lebendigen Frische. Er ist cremig und vollmundig, mit einer leichten Säure, die seine Lebhaftigkeit unterstreicht. Die lange Gran Reserva-Reifung verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Rundheit, was in einem eleganten, anhaltenden Abgang mündet.

Ein Cava für alle, die das perfekte Gleichgewicht zwischen frischer Fruchtigkeit, einem Hauch von Süße und der Raffinesse einer langen Reifung suchen.