SWEET CAVA

Dulce de Postre Reserva

RESERVA DE POSTRE DULCE 2021
AGRICULTURA ECOLÓGICA

40 % Xarel.lo, 10% Parellada, 10% Macabeo, 20% Chardonnay y 20% Pinot Noir

Un cava dulce de Gran Reserva excepcional, ideal para maridar con una amplia variedad de quesos y sorprender como alternativa a vinos dulces tradicionales como el Sauternes. Pocas cavas ofrecen un cava dulce con una crianza tan prolongada, confiriéndole una complejidad y profundidad únicas.

Con un excelente desprendimiento de finísimas burbujas, se presenta muy pálido, con delicados reflejos amarillos y verdosos. En nariz, despliega una intensidad floral y afrutada notable, con notas de manzana, melocotón y frutas tropicales como la piña y los cítricos, complementadas por un sutil toque de plátano.

En boca, su dulzura se equilibra armoniosamente con una frescura vibrante. Es cremoso y con cuerpo, con una ligera acidez que aporta vivacidad y realza su perfil gustativo. La crianza como Gran Reserva añade capas de complejidad y redondez, otorgándole una elegancia distintiva y un final largo y persistente.

Este cava dulce es perfecto para acompañar una mesa de quesos, desde los suaves y cremosos hasta los más intensos y curados, creando combinaciones que resaltan y equilibran los sabores. Además, su versatilidad le convierte en una opción sorprendente para aquellos que buscan una alternativa al Sauternes en maridajes con foie gras o postre.

Somos los únicos que incorporamos un termómetro en la contraetiqueta, para que siempre sepas cuándo tu cava está a la temperatura perfecta. Cuando el termómetro se tiñe de azul, significa que es el momento ideal para disfrutarlo al máximo. ¡Así de fácil, así de preciso!