La verema 2024 a Cava Jaume Giró i Giró: qualitat i tradició a cada gra de raïm
L’estiu marca un dels moments més especials a Cava Jaume Giró i Giró: la verema. Aquest any, la collita ha estat excepcional gràcies a les condicions climàtiques favorables i al nostre compromís amb el cultiu ecològic. Els nostres raïms han arribat al celler amb una qualitat òptima, llestos per transformar-se en vins i caves que reflecteixen la nostra passió i llegat familiar.
Un estiu perfecte per a una collita excel·lent
La verema 2024 ha estat marcada per un equilibri ideal entre pluges primaverals i calor moderada durant l’estiu. Aquestes condicions han afavorit una maduració uniforme del raïm, preservant els seus aromes naturals i una acidesa perfecta. Tot i algun episodi de calor intensa, el treball constant a les vinyes ha assegurat una collita d’alta qualitat.
A les nostres finques, com La Consol i el Cau de les Heures, hem aplicat tècniques sostenibles per mantenir la salut de les vinyes i garantir una producció ecològica de gran valor. Els primers resultats prometen caves i vins elegants, plens de matisos.
El procés artesanal que ens diferencia
La verema a Cava Jaume Giró i Giró és un moment de connexió amb la tradició. Tots els nostres raïms són collits a mà per seleccionar només els millors fruits. Aquest procés ens permet cuidar al màxim la qualitat i evitar que el raïm pateixi durant la manipulació.
Les varietats tradicionals de cava —macabeu, xarel·lo i parellada— han tingut una collita extraordinària, amb un equilibri perfecte entre frescor i estructura. A més, les varietats destinades als nostres vins tranquils també han destacat per la seva intensitat aromàtica, prometent productes amb personalitat pròpia.
Un cop al celler, el raïm és premsat suaument per extreure el millor most, que després fermenta en condicions controlades per preservar les característiques úniques de cada varietat. Aquesta combinació de tradició i innovació assegura que cada ampolla reflecteixi l’essència del Penedès.
Sostenibilitat al centre de la nostra filosofia
La verema d’aquest any reforça el nostre compromís amb la sostenibilitat. A Cava Jaume Giró i Giró, treballem amb pràctiques respectuoses amb el medi ambient, incloent l’ús de fertilitzants naturals i la reducció de l’ús d’aigua durant la collita. Les nostres finques certificades ecològiques són una prova del nostre esforç per preservar el territori per a futures generacions.
També hem implementat mesures per aprofitar al màxim els recursos de la collita, com el reciclatge dels subproductes del raïm, que es converteixen en compost per enriquir la terra. Aquest enfocament no només millora la qualitat dels nostres productes, sinó que també redueix l’impacte ambiental.
Una collita prometedora
La verema 2024 serà recordada per la seva qualitat excepcional. Els primers mosts ja ens permeten intuir vins i caves plens de frescor, complexitat i elegància. Cada varietat està aportant un caràcter únic, que es reflectirà en els nostres productes finals.
Des de les ampolles de criança llarga fins als vins tranquils i les edicions especials, cada copa transmetrà l’esforç i la dedicació que hem posat en aquesta collita.
Viu la verema amb nosaltres
Si vols experimentar de prop la màgia de la verema, t’animem a visitar el nostre celler. Coneix el procés d’elaboració, descobreix els secrets de la nostra tradició i gaudeix d’un tast inoblidable envoltat de vinyes.
Cava Jaume Giró i Giró t’ofereix una experiència autèntica i plena de passió. Celebra amb nosaltres l’èxit d’aquesta verema i deixa’t captivar per la puresa del nostre cava. Cada ampolla és una invitació a viure el Penedès en el seu màxim esplendor.
