GRANDALLA de LUXE Swarovski®
Brut
Analyse
Weinprobe
Im Aussehen blass mit grünlich-gelben Reflexen, klar und leuchtend – wie das Licht über den Berggipfeln im Morgengrauen.
In der Nase zeigt er sich ausdrucksstark und sehr floral, mit klaren Noten von Jasmin, Orangenblüte und Sommerblumen, ergänzt durch reife Zitrusfrüchte, kandierte weiße Früchte und feine Brioche-Anklänge, die dem Wein Eleganz verleihen.
Am Gaumen ist er frisch, lebendig und strukturiert, mit einem raffinierten Zusammenspiel von Zitrussäure, tropischer Frucht und einem Hauch von Röstaromen. Die lange Reifezeit bringt Tiefe und eine cremige Textur, mit einem langen, mineralischen Abgang, der eine saubere und nuancenreiche Spur hinterlässt.
Ein Cava mit der Seele eines großen Schaumweins – komplex, ausgewogen und einzigartig, seiner floralen Identität treu, aber mit jeder Flasche weiter wachsend. Ideal für die feine Gastronomie oder Momente, die unvergesslich bleiben sollen.
Aufbewahrungs- und Verzehrempfehlungen
Lagern Sie den Cava an einem kühlen (10–15 °C), trockenen Ort ohne direktes Licht. Es wird empfohlen, die Flaschen aufrecht stehend zu lagern, insbesondere nach dem Degorgieren, um einen längeren Kontakt mit dem Korken zu vermeiden.
Für den optimalen Genuss bei 5 bis 8 °C servieren, je nach Jahreszeit und persönlichem Geschmack. Der Cava sollte langsam gekühlt werden (niemals im Gefrierfach) und während des Servierens in einem Eiskübel mit Wasser und Eis aufbewahrt werden.
Gastronomie
Er passt hervorragend zu Carpaccios – sowohl zu Fisch als auch zu rotem Fleisch –, wobei die seidige Textur des Cava ihn subtil begleitet. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Krustentieren wie Garnelen, Flusskrebsen oder Hummer.
Bei Roastbeef verleiht es eine Frische, die die Geschmeidigkeit des Fleisches perfekt ausgleicht.
Es passt auch sehr gut zu salzigem Fisch wie Rogen, Kaviar, Sardellen oder Mojama sowie zu geräucherten Produkten wie Lachs, Kabeljau oder Ente.
Sein reifes und ausgewogenes Profil macht ihn zum idealen Begleiter katalanischen Käses mit Charakter, wie Garrotxa, Serrat d'ovella, Tupí oder einem Blauschimmelkäse aus Alt Urgell und Cerdanya. Der Cava hebt die milchigen und kräuterigen Nuancen hervor, ohne sie zu überdecken.
Im Glas glänzt der Grandalla de Luxe 2012 auch als eleganter Aperitif, zu feiner Pasta (wie Tagliatelle mit Trüffel oder Ravioli mit Butter und Salbei) oder einfach zum Genießen zu jeder Tageszeit.
Ein Cava von großer gastronomischer Vielseitigkeit, der mit jedem Schluck überrascht.
Besonders
Zinnetikett: eine Hommage an Handwerkskunst und Einzigartigkeit
Jede Flasche ist mit einem handaufgeklebten Zinnetikett versehen, das jeden Cava zu einem kleinen Kunstwerk macht. Einige Modelle sind zudem mit Swarovski-Kristallen verziert, die für einen Hauch von Licht und unverwechselbarer Raffinesse sorgen.
Dieses Detail symbolisiert unsere Philosophie: eine Hommage an die Zeit, an die Handarbeit und an die Schönheit des Unwiederholbaren.
Die einzigartige Form der Flasche macht sie bereits auf den ersten Blick einzigartig. Dies gilt umso mehr, da der gesamte Prozess – vom Degorgieren bis zum Etikettieren – in unserer Kellerei manuell durchgeführt wird.
Jede Flasche wird in einer individuellen Kiste geliefert, wie es ein Stück authentischer Handwerkskunst verdient.
Produktsortiment
JAUME GIRÓ I GIRÓ SL
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