TARAMBANA BLANC
Xarel·lo 100% - Agricultura ecològica
Anàlisis
Cata enològica
De color verd-verdós molt pàlid, en nas desplega un perfil espectacular amb notes afruitades pròpies de la varietat, destacant pinya i plàtan. En boca és parafinat i suau alhora, mantenint la frescor i untuositat perfectament equilibrades. Expressa la vitalitat i riquesa aromàtica típica d’un vi mediterrani, amb un final viu i exuberant.
Recomanacions de conservació i consum
Conservar en un lloc fresc, sec i sense llum. Servir a 5-8ºC segons època i gustos personals.
Gastronomia
És un vi pensat per a la taula, honest i versàtil, que brilla amb cuina de temporada, producte fresc i elaboracions fines.
Ideal amb marisc, peixos blancs al forn, arrossos de verdures o de peix, croquetes de bacallà o bunyols tradicionals, raviolis farcits de cloïsses, amanides tèbies amb formatge de cabra, plats amb carxofa, ous i formatges catalans de pasta tova.
Gamma de productes
JAUME GIRÓ I GIRÓ S.L.
C. Montaner i Oller, 5
Sant Sadurní d’Anoia
08720 – BARCELONA
+34 93 891 01 65
www.cavagiro.com
cavagiro@cavagiro.com