TARAMBANA ROSAT

Agricultura ecològica

Tipus: Vi Rosat – Certificació Ecològica CCPAE

Varietats: 100% Merlot

Any de collita: 2023

Anàlisis

% Alcohol: 12,20%

Mat. Red.: 0.46 g/l

Ac Total (Tart.): 5,28 g/l

pH: 3.10

Cata enològica

De color rosa molt, molt pàl·lid, en nas és espectacular. Sobresurten els fruits vermells característics de les varietats. En boca és parafinat i suau, mantenint un bon equilibri entre acidesa i finor de les tres varietats. Té tota la llum, colors i aromes de la anyada. El final és ple, viu i exuberant.

Recomanacions de conservació i consum

Conservar en un lloc fresc, sec i sense llum. Servir a 5-8ºC segons època i gustos personals.

Gastronomia

Amb cos mitjà i un final net, és un vi rosat pensat per maridatges sorprenents i plens de contrastos. Ideal amb tàrtars de peix, formatges tous, plats amb un punt especiat (curry suau, gamba picant), fideuà, embotits suaus o pizza de temporada. També acompanya amanides completes o plats vegetarians amb un toc salí.

Gamma de productes

JAUME GIRÓ I GIRÓ S.L.
C. Montaner i Oller, 5
Sant Sadurní d’Anoia
08720 – BARCELONA

+34 93 891 01 65
www.cavagiro.com
cavagiro@cavagiro.com